|
A Cozinha da APAE é composta
por 1 nutricionista, 2 cozinheiras e 2 ajudantes de cozinha. A
APAE de Alfenas, serve uma média de 600 refeições
diariamente, incluindo café da manhã, almoço
e lanche da tarde. |
Toda a produção
da merenda escolar é supervisionada
pela
nutricionista, objetivando atingir o máximo da qualidade e segurança
alimentar. |
 |
 Nutricionista com as cozinheiras da parte da tarde |
Todas as preparações são nutricionalmente equilibradas, atentando também para os aspectos sensoriais dos pratos, como a combinação de cores, sabores, texturas e cheiros. |
